
記者徐義雄∕台中報導
台中市府今年首度推出「台中一百碗」活動,從舊城到新興街區、傳統小吃到創新料理,深入挖掘台中在地美食,最終共有九十三家店家獲得肯定,串聯出台中獨特的飲食風景。
觀光旅遊局長陳美秀表示,「台中一百碗」邀集十位跨領域、跨世代名人評審,每人選出十碗、共選出一百碗在地美食,從不同視角梳理台中的飲食風景。因應當代飲食趨勢與永續理念,十碗中至少有一碗為蔬食,評審陣容包括蘇打綠何景揚(阿福)、玖壹壹、藝人李易、知名主持人陳鴻、法料主廚黎俞君、大胃王YouTuber吃貨豪豪、型男主廚鄭堅克(詹姆士)、作家劉克襄、美食作家劉書甫及飲食作家盧怡安等。
