記者徐義雄／台中報導
台中市食品藥物安全處三十一日公布今年二月至六月學校午餐稽查及抽驗結果，聯合教育局及農業局針對團膳工廠、學校自設廚房及食材供應商進行查核，稽查一八七家次、抽驗四0四件食材及成品，結果全數合格。新學期開學，食安處已啟動查驗專案，跨局處把關校園午餐安全。
食安處表示，守護學童飲食健康，市府跨局處從製備場所及食材品質雙重把關。製備場所管理方面，每學期全面稽查一三五家學校自設廚房、二十家校園午餐團膳工廠及十三家食材供應商，針對人員健康管理、環境設備清潔、食材品質、烹調及配送溫度控制等項目進行查核，結果符合規定；實施團膳業者風險分級管理，針對風險較高業者導入產學合作模式，專家學者與稽查人員聯合輔導並持續追蹤。
食安處指出，食材及成品衛生把關採兩階段抽驗，第一階段針對校園廚房及團膳工廠午餐菜餚與加工品，抽驗微生物及食品添加物等項目；第二階段依歷史數據進行風險分析，加強全市三三三所學校午餐成品抽驗，抽驗二四0件午餐成品、一四四件加工品及二十件生鮮豬肉，結果全數合格。此外，針對食用油檢出苯駢芘事件，市府掌握問題產品流向，督導業者落實下架及回收。
食安處說明，即日起，台中市公、私立國中小學及高中職弱勢生營養午餐全面免費，食安處已啟動查驗專案，配合教育局及農業局不定期稽查、抽驗，並針對團膳工廠及食材供應商逐項查核油品來源、品牌、批號、進貨憑證、庫存及實際使用流向；如發現來源不明、供貨異常或換桶、混桶疑慮，將加強抽驗追查，查有違規依法處分，嚴防毒油換標、混油或囤貨等違法行為，守護學童午餐安全。