記者徐義雄／台中報導
迎接新春到來，市府客委會協助大埔客家協會以及「一根蘿蔔」團隊，二十五日於東勢客家文化園區以多元形式歡樂講演，分享成果，帶領民眾走進客家文化的日常，感受山城獨有的人文風情。
客委會主委江俊龍說，客委會致力客語的傳承與推廣，發掘在地特色，上台發表成果的成員，有老幹、有新枝，象徵傳承，展現關心客家文化、熱心公益的地方人士們恢宏的胸襟氣度，扶植年輕人，讓他們得到鼓舞，市府訂有客語能力認證獎勵計畫，市民朋友踴躍報考，領取獎金。
活動中，園區廣場宏亮的客語聲、掌聲、驚呼聲連連，是大埔客家協會邀請台中市及全國語文競賽、客家語文競賽優秀師生，進行客語朗讀、演講、說故事及口說藝術展演，展現客語文化的豐富內涵。
現場安排互動教學，鼓勵民眾勇敢開口說客語，語言自然融入生活，透過互動體驗，營造溫馨熱鬧的新春迎賓氛圍。
東勢客家文化園區廣場有「一根蘿蔔」團隊為推廣客家菜脯製作方式與實作教學，曬蘿蔔的同時向民眾分享蘿蔔的故事。「一根蘿蔔」團隊由東勢區農會輔導，去年代表中市參與「一一四年度全國青農創新加值團隊經營競賽」榮獲全國第一名佳績。
活動結合林下經濟段木香菇、友善石虎農作標章等食農教育內容，聚焦於客家農村保存農作物的生活智慧。
江俊龍對「一根蘿蔔」的創新理念與客家風味給予高度肯定。在客庄奮鬥的青年們，用行動愛護鄉土，創立的品牌「一根蘿蔔」標榜食材新鮮，天然的鹽、陽光和時間，三樣純自然的資源曬出健康美味的「客家人蔘」，珍貴難得。
青農們展現好客的精神，端出一大鍋香菇菜脯雞湯讓大家試喝，肉質和湯頭鮮甜，香味撲鼻，飄香整個客家文化園區。