記者張上耕∕基隆報導
基隆美食盛典「黑白壽司賞美食派對」現場萬人同歡，基隆城際轉運站化身壽司嘉年華、創意競賽、市集互動展現城市魅力。
「二０二五基隆美食盛典─黑白壽司賞美食派對」，二十日下午在基隆城際轉運站熱鬧登場，活動現場湧入萬名市民與遊客，舞台競賽、市集品嘗與親子體驗區人潮絡繹不絕。
產發處長蔡馥嚀表示，壽司不僅是基隆美食代表，也是推廣城市觀光的重要元素。「黑白壽司賞」把專業競賽、市集互動與文化展演結合，展現基隆的飲食特色與文化創意。基隆壽司的美味深植人心，甚至只要是基隆人都會有自己專屬壽司口袋名單。蔡馥嚀強調，市府將持續打造「美食＋觀光」雙引擎，讓更多人看見基隆的獨特風貌，並持續推廣基隆成為台灣最具魅力的海洋美食之都。
今年「創意壽司競賽」集結三十一組入圍者，包括來自全台的青年學子「新星組」以及專業職人「達人組」。參賽者發揮巧思，將在地海鮮與創意元素結合，呈現令人耳目一新的壽司作品。藝人卞慶華擔任「白評審」，現場氣氛一度達到高潮。最終由「吳老鋪手作燒物酒場」榮獲壽司達人組「評審特別獎」，金賞由「莞固和食」、「藏漁殿」、「森林敘事」脫穎而出；壽司新星組方面，則由「台北城市科技大學秦子皓、許齡云」、「台北城市科技大學林凱佑、吳彥勳」與「基隆德育護理健康學院魏啟翔、黃思婷」勇奪金賞，展現新秀的卓越潛能與創作精神。
活動現場十家在地壽司名店各自推出招牌美饌，讓民眾邊品嘗邊投票，最終由舶食日式丼飯串燒摘下「壽司人氣賞」，榮登民眾心中最具代表性在地壽司店家。
產發處長蔡馥嚀說，今年與知名美食節目「食尚玩家」合作，推出線上版「壽司地圖」並同步發行實體「壽司地圖」，引導民眾深入探索基隆在地壽司名店。系列活動「吃壽司‧拿好碟」持續至九月底，凡到指定合作壽司店消費完成打卡，即可兌換限量設計款壽司碟，邀請全台民眾來基隆，探索壽司風味，細品城市魅力。