記者許正雄／高雄報導
中秋將至，各大品牌紛推應景伴手禮，高雄在地青創品牌「緩食甜點」，始終相信只要堅持品質，甜點自然會替自己發聲，今年推出「月餅兔兔阿龍禮盒」，將法式馬卡龍結合芝麻、紅豆、鹹蛋黃等在地風味，並設計成討喜兔子造型，跳脫傳統月餅印象，為佳節增添新意。
「緩食甜點」負責人王湘蕙說，「緩食」寓意「慢下來、細細品嚐」，希望忙碌的現代人能透過甜點享受片刻專屬時光，她高中就讀烘焙科，大學進入體育系，曾連續七年參與「台南國際龍舟錦標賽」，婚後定居高雄後重拾烘焙熱情，把甜點視為情感連結，並以可麗露、馬卡龍在各大市集嶄露頭角。
王湘蕙回顧創業歷程，坦言初期曾有單日營收僅八百元、幾乎倒貼，但她沒有被擊倒，而是透過市集推廣與不斷研發逐漸累積人氣。她除成功申請青創補助外，更在「二０二三年城市嶼浪攤商票選」中榮獲第二名，品牌聲勢持續攀升，感謝青年局補助與輔導，讓她能全心投入創作與創新。
「緩食甜點」是由高雄市政府青年局輔導的青創品牌，局長林楷軒表示，在青年局「青創補助」及「攤車輔導計畫」支持下，有效減輕租金與設備成本，並透過市集增加品牌曝光，幫年輕人減輕創業壓力，讓業者更專注於產品創新機，高雄許多年輕人從市集攤車起步，在多元政策扶植下逐步邁向門市經營，甚至打入節慶伴手禮市場。