114年度台中市優質梨山茶評鑑活動公布成績

「台中市優質梨山茶評鑑活動」,六二八組茶樣參加競賽,陽鎮宇贏得特等獎。(記者徐義雄攝)

記者徐義雄/台中報導

和平區農會七月一日至三日舉行「一一四年度台中市優質梨山茶評鑑活動」,共六二八組茶樣參加競賽。三日公布成績,陽鎮宇贏得特等獎,頭等一獎為陳秀滿、頭等二獎為洪韻婷、頭等三獎為林柏宏。

農業局指出,比賽茶葉品種以產自梨山地區的春季青心烏龍茶為主,農業部茶及飲料作物改良場專業評審團,根據清香型烏龍茶評審辦法針對外觀(包含形狀、色澤等)、水色與香氣滋味等三種項目進行評鑑。

「台中市優質梨山茶評鑑活動」,六二八組茶樣參加競賽,陽鎮宇贏得特等獎。(記者徐義雄攝)

和平區梨山茶種植面積約四五七公頃,年產量約二七六公噸,梨山茶區涵蓋福壽山與新佳陽海拔高達一八00至二五00公尺,日夜溫差大,水氣豐富,獨特地理環境為茶葉的生長提供最佳條件。茶葉質地柔軟,茶菁肥厚,果膠質含量高,每年僅有兩至三次收成,產量相對較少,品質更為卓越。沖泡後的茶湯水色蜜綠帶黃,散發清新花果香。

 參賽的茶葉必須經過農藥殘留快速篩檢合格,進行產地鑑別的抽驗,不合格者將面臨淘汰與銷毀的處分。評鑑後的得獎茶葉,再次送驗以確保通過農藥安全檢測。

 

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