記者陳榮昌∕台中報導
大甲區農會為推動環境永續與食農教育，十二日邀請資深講師呂木蘭老師，帶領社區長輩們進行「厚土三明治製作體驗活動」，教導大家如何將家中廚餘轉化為天然堆肥，打造環保盆栽，並實踐友善農業的理念。
呂木蘭老師表示，「厚土三明治」是一種簡易可行的堆肥法，將生活中常見的果皮菜渣、咖啡渣等有機廢棄物層層堆疊，再覆蓋土壤，經過自然分解後可成為營養豐富的栽培基質。這樣的方式不僅能有效減少家庭廚餘，還能取代化學肥料，讓長輩們親手種出安心蔬菜，真正做到「從堆肥養土開始，從餐桌回到土地」。
老師也進一步指出，學員們透過這樣的課程，不僅學會廢物再利用，更能推廣「吃多少、摘多少」的惜食觀念，有助於減少食物浪費與碳排放，同時將永續理念深植日常生活。
農會總幹事黃瑞祥則表示，綠照班的成立旨在提供高齡者持續學習的機會與場域，透過課程內容落實「幸福農村計畫」，結合在地農業與生活知識，鼓勵長輩活躍老化，促進社區凝聚力。