記者徐義雄∕台中報導
「二０二五台中東勢新丁粄節」將於十二日起兩天在東勢客家文化園區、台中客家故事館、東勢中山路、東勢多家廟宇登場。台中市客委會十一日表示， 十二日「正月半」在東勢客家文化園區以「一百二十斤大粄實境秀」揭開序幕，欣賞製粄達人吳新發師傅完成超級新丁粄，分送給現場民眾，表達新丁粄「好孕」及「好運」雙重意義。
客委會指出，傳統的「闘粄競賽文化」二月十二日「正月半」在東勢街區的廟宇進行，民眾自由排隊擲筊，幸運者可獲得新丁粄；主舞台周邊還有「社區成長教室文化創意展示」、上百攤的「客家美食及特色產業展售會」，欣賞各式創新新丁粄、品嘗在地美味等。東勢的新丁粄以獨特「花豆內餡」製作，有別於其他客庄紅粄或是閩南族群紅龜粿常見的餡料。
園區展館內現場展示一百二十斤超級「龜粄」、「桃粄」，象徵山城的文化底蘊與生命力以及節慶中「分享喜悅」的精神，每年吸引許多遊客駐足觀賞、拍照留念，十二、十三日下午五時三十分送給現場民眾。
東勢河濱公園有提供免費停車區，無障礙接駁車接送民眾到會場。