記者徐義雄、楊文琳∕台中報導
台中市政府農業局輔導新社區農會、台中地區農會、大安區農會及保證責任台灣區花卉運銷合作社，二日於葳格國際會議中心舉辦「一一五年度菇筍豚香·花開盛宴」聯合記者會。集結新社香菇、北屯黃金玉冷筍及大安優質豬肉及台中優質花卉等台中代表性農特產品，展現台中豐富的農業特色與在地食材魅力。
農業局說明，活動邀請主廚搶先公開「千人宴」特色菜單，分享料理設計理念與食材運用巧思，提供菜單QR Code供來賓掃描下載。增添活動熱鬧氛圍，邀請台中地區農會北屯幼兒園帶來太鼓、鈴鼓表演，充滿活力的演出揭開活動序幕，展現台中農業蓬勃發展的朝氣。美味佳餚外，結合台中花市，以在地優質花卉妝點會場，營造兼具視覺美感與餐飲文化的用餐氛圍，呼應「花開盛宴」主題。透過花卉與美食相互襯托，展現台中花卉產業的多元價值。
農業局指出，新社區為全台最大的香菇產區，年產量約二五二七公噸，穩居全國第一，憑藉得天獨厚的氣候環境及成熟栽培技術，孕育出口感鮮美、品質優良的香菇。北屯地區是台中重要竹筍產區，年產量約二七四五公噸，其中台中地區農會推出的「黃金玉冷筍」，透過低溫預冷保鮮技術，有效延長麻竹筍保存期限，維持鮮甜脆嫩口感。
大安區農會提供的豬肉產品，採用百分之一百國產溯源豬肉，來自大安區肉品市場，通過多項國際認證，從源頭把關品質。三家農會將於八月二日共同舉辦「菇筍豚香·花開盛宴」活動，盛大的千人宴辦桌外，現場並設青農及農民展售攤位，提供民眾購買台中在地優質農產。