記者楊耀華／基隆報導
基隆市農會十六日舉辦綠竹筍評鑑比賽，經評審根據綠竹筍的外觀、柔嫩度及糖度等項目進行嚴格評比後，最終由筍農李添財的綠竹筍壓倒群芳奪得特等獎。
基隆市綠竹筍栽培面積有一百四十公頃左右，年產量約六百公噸，綠竹筍產期自每年五月至十月，而六月至八月則是盛產期；此次綠竹筍評鑑賽由每位筍農提供十二支綠竹筍參加評鑑，評審依據外觀色澤、肉色氣味、柔嫩度、糖度等各佔百分之二十五的評分標準進行評比，選出特等、頭等以及壹等獎。
市農會表示，綠竹筍較柔嫩、口感較好且具有香氣是品質較佳的筍類，品質優良的綠竹筍彎度約呈四十五度牛角狀、色澤均勻且尖端的竹籜密合，硬度約在五到八之間、糖度在五到七左右、重量則以二百五十克最為適中；經過評審嚴格評選後，筍農李添財的綠竹筍無論是在外觀、色澤、柔嫩度等都有相當不錯的表現，結果以九十一分的高分拔得頭籌拿下特等獎。
副市長邱佩琳表示，綠竹筍是夏季最具代表性的當令食材，不僅口感鮮甜，營養價值也相當豐富，透過評鑑活動，也讓她進一步了解綠竹筍種植過程中的各項細節與農友付出的辛勞，每一支優質竹筍背後都蘊含農友長時間細心照顧與管理的成果，市府將持續透過相關補助及資源整合機制提供協助，減輕農友生產負擔。
邱佩琳說，如何協助農產品銷售更是市府重視的課題。未來可積極推動與飯店、餐飲業者合作，透過特色菜單或品牌行銷，讓獲獎綠竹筍成為市場亮點，提升產品附加價值，並媒合企業團膳及大型採購需求，擴大綠竹筍銷售通路，創造更好的收益。