謝國樑訪東京 借鏡促崁仔頂轉型

基隆市長謝國樑率領崁仔頂聯誼會十四家魚行代表,前往日本東京考察日本代表性魚市場豊洲市場與築地場外市場。(基隆市政府提供)

記者楊耀華∕基隆報導

為推動基隆漁業產業升級與市場現代化發展,基隆市長謝國樑率領崁仔頂聯誼會十四家魚行代表,前往日本東京考察日本代表性魚市場豊洲市場與築地場外市場,深入了解日本魚市場在制度運作、冷鏈物流、品牌經營及觀光整合等多面向的發展經驗,期望作為未來基隆崁仔頂魚市的轉型與活化的可行參考。

考察團首日來到東京都江東區的豊洲市場,該市場該市場為全球規模最大的漁產批發市場之一,承襲築地市場的核心功能,並以現代化設施、嚴謹的物流動線與高效管理聞名;豊洲市場的鮪魚拍賣區與海產區分隔明確,並設有嚴謹的衛生管理、溫控設施及封閉式運作空間,以確保漁產品品質與安全,同時結合完善的市場販售制度,大幅提升交易透明度與效率。

謝國樑表示,豊洲市場的營運模式充分展現了傳統漁業與現代科技及管理制度的融合,不僅提升產業價值,也促進漁業現代化。此次參訪讓基隆市府團隊與魚行業者實際深入觀察其物流動線與分區規劃,為崁仔頂魚市未來可能的轉型與現代化發展提供寶貴參考。

隨後,考察團前往具有濃厚漁業文化氛圍的築地場外市場,該市場雖已不再作為主要批發場域,但仍保留傳統市集與飲食文化的精神,成功轉型為結合零售、餐飲與觀光體驗的地方商圈,更以豐富的海鮮美食、職人精神與在地故事,成為東京重要的觀光亮點。

謝國樑指出,築地場外市場展現地方產業轉型的另一種可能,在保留歷史文化底蘊的同時,以觀光與文化創意賦予市場新生命,這對基隆的崁仔頂魚市極具啟發性,未來將思考如何以文化導向的品牌經營模式,結合漁業、觀光與地方創生,打造屬於基隆的獨特魚市魅力。

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