記者徐義雄∕台中報導
台中市政府農業局二十六日舉辦「一一四年度台中市北屯區優質麻竹筍評鑑活動」，劉晏誠榮獲麻竹筍評鑑冠軍。
農業局指出，今年度評鑑活動有三十組農友報名參賽，邀請農業部台中區農業改良場、國立中興大學及台中果菜運銷股份有限公司等機關專家擔任評審。
評審委員根據麻竹筍之外觀色澤、基部直徑與筍高之比值、柔嫩度及糖度等項目仔細審查評分後，劉晏誠榮獲今年度北屯區優質麻竹筍評鑑冠軍，梁榮庭及劉瑞章榮獲第二名，莊科豐、羅文煌及林清江榮獲第三名。
農業局說明，北屯區為台中市麻竹筍重要產區之一，栽培面積計三一四點六八公頃，年產量約二八００公噸，生產的麻竹筍以「清甜幼嫩」著稱。
維持產品的新鮮與嫩度，台中地區農會設置專用預冷設備，農民將每日採收的麻竹筍送入預冷筍場，農會工作人員挑選出品質優良的麻竹筍後，清洗乾淨並以冷池迅速降溫，竹筍保持最佳鮮嫩狀態。